Преслав Пенев, роден в Русе, комбинира своята страст към сладкарството с опита си във финансите, който е натрупал както в родния си град, така и в Англия. Неговата нова книга "Основи на сладкарството 101" е предназначена за всички, които искат да се запознаят с тънкостите на приготвянето на сладки печива, независимо от нивото на опит.

Книгата предлага разнообразие от рецепти, които са подходящи както за начинаещи, така и за напреднали сладкари. Всеки читател може да намери нещо за себе си, тъй като изданието включва и кратка историческа информация за произхода на рецептите. Татяна Савова от културния институт подчерта, че всички рецепти са лично тествани от автора в домашни условия, което гарантира тяхната надеждност и успешност.

Структурата на книгата е организирана в няколко глави, което улеснява търсенето на конкретни рецепти. В нея са включени различни видове десерти, включително варианти със захар, без захар и кето предложения, които са особено актуални в днешно време.

Преслав Пенев не само че пише, но и активно развива своя тематичен YouTube канал, който стартира по време на пандемията от COVID-19, когато много хора бяха принудени да останат у дома.

Представянето на книгата ще се състои в Регионалната библиотека "Любен Каравелов", където читателите ще имат възможност да се запознаят с различните техники и рецепти, включени в изданието.